生鲜爆款培训

生鲜爆款如何从零开始
什么是单品爆破？
爆款的三个关键点
流量是基本要求
好的商品合理的价钱
磁石商品关联的爆款群
爆款打造的核心
补给舰-生鲜供应链
产地采购季节性日历
产地采购的雷区
加强产地市场与本地市场信息的对称性
全年爆款采购计划的制定
长线采购和短线采购结合模式的解析
运营支撑-生鲜爆款销售竞赛
生鲜爆款竞赛流程
生鲜单品突破竞赛档期安排；
生鲜采购提前一周确定竞赛单品并组织货源（货量、价格）和相关部门工作安排
营运部负责检查门店的陈列、操作流程、发布各店信息
企划部负责商品广告的策划及制作
营运部负责统计各店的数据，并每天发布于内部Ｑ及微信
周会由各店汇总销售数据，分享经验
每月门店上交激励ＰＫ金
生鲜单品突破竞赛规则
生鲜单品突破竞赛单品按公司同比单品销售*1.5倍做为竞赛总任务，按门店销售占比分配每期门店竞赛单品任务
生鲜单品突破竞赛指标：
任务完成率：销售额/任务额*100%
成长率：（当期销售额—同期销售额）/同期销售额
生鲜单品突破竞赛排名规则：
排名数据统计：任务完成率*50%+成长率*50%,以数据从高到低排名；

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