在企业的经营过程中，赶时髦和做自己不擅长的事往往会导致损失钱、走弯路和费时间。为了避免这种情况，企业需要采取一系列措施。

一、首先，企业需要明确自身的核心能力和战略定位。了解自己的优势和劣势，明确市场定位和竞争策略。只有基于自身核心能力和战略定位，企业才能做出正确决策和行动。

二、其次，企业需要加强市场调研和趋势分析。及时了解市场需求、竞争态势和新技术发展趋势，通过深入调研和分析，更好地把握市场机会，避免盲目跟风和赶时髦。

三、企业需要注重自身的技术研发和人才培养，不断加强技术研发和创新能力。提高产品质量和竞争力，同时注重人才培养和团队建设，提高员工专业素质和执行力。

四、最后，企业需要保持冷静和理性，避免盲目跟风和追求短期利益。着眼于长远发展，制定科学合理的经营计划和预算，确保资源合理配置和有效利用。

综上所述，避免赶时髦和做自己不擅长的事需要企业在核心能力、市场调研、技术研发、人才培养和理性决策等方面下功夫。只有通过科学合理的经营策略和管理方式，企业才能够避免损失、走弯路和费时间，实现持续健康的发展。