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在世界500强餐饮企业有过多年的营运管理工作，亲身实践一系列从服务技能、初级管理到连锁餐厅运营的过程；
身为培训总监为一家民营餐饮连锁设计培训体系并亲自设计课程和担任讲师，3年时间门店数量翻了3倍，增加了30多家；管理人员的培训数以百计；
进入餐饮培训行业，负责某品牌餐饮培训机构【点击详细】
现在的夫妻店不改变态度，你想经营下去都很难。前几天我在一个饭店吃饭，一个很小的农家院，是个夫妻店，我从进店到离开老板跟我说了不超过五句话。无论是我点菜还是买单，还是他上菜，全程冷脸无交流，我在想这样的餐厅怎么能经营好呢？回头一看，整个一个店
让客户的满意度持续的提升，其实是一件非常不容易做到的事儿。如果这件工作做的很好，也会给我们带来持续的繁荣和发展。当然当下企业管理者都在力求完美，非常重视我们的产品和我们公司细节，也在不断的去努力追求我们客户满意度的提升。那么什么是客户的满意
产品中看得见、摸得着的部分，做的比竞争对手更好，然后拿出来主动的让客户去体验。举一个例子，为什么肯德基麦当劳在中国会这么受欢迎？其实并不是他们的汉堡做的有多好吃，而是他们的服务做的让我们印象深刻。当我们去体验他们服务的时候，你买不买他们家的
如何打造高品质的服务。 1、了解客户的需求是品质服务的起点。必须重视与客户的直接接触，主动且定期的进行沟通，这样才能掌控他们的心理，了解他们的真正需求，并随时洞察这些需求的变化。 2、喜出望外是服务的最高境界。营销大师科特勒曾说
你发现没有员工服务态度差，对顾客爱答不理，能躲就躲。作为老板的你，说也不知道怎么说，扣钱也不知道该不该扣。你要是遇上这样的问题，你是不是也感觉很无奈呢？再去用了积分量化管理这个方法。这样的问题就变得非常好解决了。 因为有积分的奖扣，服
有一个老板跟我交流，说菜里出异物了，客人很不满意，不买单，直接走了。问我怎么处罚厨师或者是谁来承担责任。当时他说完这话以后，他想寻求我的办法，我先问他几个问题，我说客人走的时候是不是非常满意，他说对，非常不满意。我说你怎么解决，他说我没有解
线上的服务和线下的服务差别有多大呢？ 1、服务及沟通沟通的第一要务在于信任，当你线下一见面，人与人之间自然就产生了信任，为你后面的沟通打好了良好的铺垫。 2、叫反馈，良好的沟通需要及时反馈，就是我观察到你有什么样的反应，我马上调
有这样一家企业，他是从一个非常小的妇产科诊所，经过三年的时间，做成了一家综合性的医疗机构。除了有他们的专业背景，专业的医生，专业的体系之外，我个人认为他们最重要的就是在客户管理上做的非常扎实，更适合我们这类中小规模的企业学习。因为这种客户管
戴阳法
黎四海
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