酒店管理者的培训

一、优秀酒店管理者应具备的三大法宝
1、意识
2、根性
3、能力

二、（一）意识
1、总爱找借口，出了问题是老板的错，而不是自己管理无方
2、要改变高星级管理模式的思路，适应不同酒店的管理风格
（二）、七种“根性”解析
1、沉稳：冷静/坦然/镇定
培养方法：
不要随便显露你的情绪。
不要逢人诉说你的困难与遭遇。
在征询别人的意见以前，自己要先做思考，但不要先讲。
不要一有机会就唠叨你的不满。
2、细心：完美/谨慎/缜密/专业
培养方法：
对身边所发生的事情，常思考它们的因果关系。
对做不到位的执行问题，要发掘它们的根本症结。
对习以为常的做事方法，要有改进或优化的建议
3、胆识：强势/果决/冒险
培养方法：
不要常用缺乏自信的辞句。
不要常常反悔，对已经决定的事轻易地推翻。
在众人争执不休时，不要没有主见。
遇有不公、不正、不仁、不义的事情，不要一味地沉默。
4、积极：坚持/投入/认真
培养方法：
每天做一件实事。
找一两件无论如何都要坚持的小事（睡前读10页书/写2页日记），养成这个习惯。
计划开始实施的时候，要常想有没有又进一步。
5、大度：包容/忍耐/谦和/慷慨/分享
培养方法：
不要刻意地把可能是伙伴的人变成对手。
对别人的小过失、小错误不要斤斤计较。
6、诚信：正直/道德/务实
培养方法：
做不到的事情不要说，不管对谁。说了，就努力做到。
虚的口号或标语不要常常挂在墙上或吊在嘴边。
针对客户对公司提起的“不诚信”问题，拿出改善的方法。
7、担当：负责/明快/直率
培养方法：
检讨任何过失的时候，先从自己或自己人反省。
事情或项目结案后，先审查“过错”，再列述“功劳”。
认错从上级开始，表功从下级启动。
（三）、能力
1、沟通大师---管理者必须学会与老板、上司沟通，并找到佳的结合点
案例1、：乾隆帝的用人妙招
案例2、：上司不喜欢哪种类型的管理者
2、团队建设者
3、技术高手
4、问题解决者
5、外交家
6、变革的促进者
7、善于授权的领导

三、管理中的宽容意识
1、宽容思想的认识
2、人性化管理
3、人性化管理中需要宽容思想
（1）酒店自身特色的需要
（2）建立和谐酒店环境的需要
（3）真正发挥员工价值的需要
4、将宽容思想融入到酒店的人性化管理中去
（1）宽容无处不在
（2）将人性化管理和宽容思想相融合
（3）把握好宽容的“度”

四、必备的十大管理技能艺术
1、处事冷静，但不优柔寡断
2、做事认真，但不事事求“完美”
3、关注细节，但不拘泥于小节
4、协商安排工作，绝少发号施令
5、关爱下属，懂得惜才爱才
6、对人宽容，甘于忍让
7、严以律己，以行动服人
8、为人正直，表里如一
9、谦虚谨慎，善于学习
10、不满足于现状，但不脱离现实

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