葡萄酒品鉴培训

【课程背景】
伴随着葡萄酒文化的兴起与普及，精英人士在外事活动中的葡萄酒鉴赏能力受到越来越多的重视，提升葡萄酒的鉴赏能力，掌握科学饮酒、健康饮酒、文化饮酒，将成为新时期的潮流。此次匠心筹备的系列课程，围绕葡萄酒的“鉴赏”与“评价”两大主题，进行精致、高效的分享，以期达到学以致用的学习目标。
【课程收益】
通过课程学习，学员能够：
1）掌握葡萄酒的三种基本分类方法；
2）掌握葡萄酒品鉴的三个基本步骤；
3）讲述2-3个葡萄酒故事；
4）运用恰当的方法评价葡萄酒并作出精彩的呈现。

【课程大纲】

【物料准备与注意事项】
关注到学员需求与客户层级，从分类角度考虑，建议葡萄酒选取3-5款，每支酒（750ml）供7-10名学员品鉴，包括：1、新世界干型气泡酒；2、旧世界干白；3、旧世界干红；4、新世界半甜红；5、贵腐或冰酒（一般为375ml/支，采购数量须加倍）；6、法棍切片/苏打饼干/肉干/蓝莓/矿泉水/葡萄汁。
同时，应准备一定数量的专业酒具，其中包括：醒酒器、分酒器、高脚杯、冰桶、吐酒桶、开瓶器、倒酒器、纸巾、托盘等。
结合课程需求，可能需要准备的教具包括：酒鼻子或擦擦嗅、眼罩、酒评报告、备用签字笔等。
因涉及较多物料的采购，建议至少提前20个工作日确定课程实施计划。

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